【坂戸・鶴ヶ島】年越しはこだわりの『手打ちそば』で舌つづみ

年越しには職人が丹精込めた打ちたての手打ちそばはいかが。|埼玉県坂戸市・鶴ヶ島市

今年も残り後わずかです。

職人が丹精込めた打ちたての手打ちそばで年越しを迎えませんか。

冬限定の一品料理も味わえます。

〈鶴ヶ島〉手打ち江戸そばの店鶴ケ島 布袋家

寒い季節にぴったり「鴨南ばんそば」

鶴ヶ島市、手打ち江戸そばの店鶴ケ島 布袋家の「鴨南ばんそば」
体の芯から温まる「鴨南ばんそば」1,280円

手打ち江戸そばの店鶴ケ島 布袋家では、そばの豊かな風味を無くさないようにゆっくりと石臼挽きされた国産そば粉を使った7割5分の「江戸そば」を味わえます。

しっかりとした歯ごたえとツルツルとした食感。

店内で手打ちしている様子を間近で見ることもできます。


この時期は、鴨に脂がのっていて特においしい季節。

欧州産西洋鴨と焼きネギが入った「鴨南ばんそば(1,280円)」はお勧めです。

温かなつゆに甘みのあるネギ、日本酒で一度火を入れた鴨肉は、柔らかく相性抜群。

さっぱりとした中にもコクがあります。

愛らしい布袋様が目印


12月31日午前11時〜午後5時は、年越しそばを味わえます。

店内で味わえると同時に予約制で持ち帰り用も受け付けます(先着40人前)。1人前180㌘580円。

手打ち江戸そばの店鶴ケ島 布袋家
住所/埼玉県鶴ケ島市上広谷661の4
電話/049-287-4545

〈坂戸〉蕎麦割烹 雄翔

生ワサビの香りも堪能「本格手打ちそば」

「雄翔そば」800円、12月31日も味わえます

蕎麦割烹 雄翔は、割烹料理一筋の店主が腕を振るう日本料理と手打ちそばを味わうことができます。


毎朝、手打ちしている二八そばは、季節に合わせて国内産のソバ粉を替えるこだわり。

今月は、北海道産を使用しています。


「雄翔そば」800円、特盛1,200円、贅沢盛1,600円。

料理によって使い分けているダシは奥深い味わいで、つゆのうま味も絶品。

新鮮な生ワサビの風味も堪能できます。


「本日のおすすめ」や一品料理も充実。

この時期は白子ポン酢や牡蠣ポン酢も一押し。

火曜〜金曜の昼は、季節感たっぷりの料理とデザートなど盛り付けも美しい「旬膳」1,000円は女性客からも人気です(10食限定)。

コース料理もあり(予約制)。

カウンターやテーブル席、座敷もありくつろぎながらゆったり食事を楽しめます。

蕎麦割烹 雄翔
住所/埼玉県坂戸市芦山町2の7
   田中ビル102号
電話/049-277-5572
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