かつお節ならお任せ
1891年創業の新藤鰹節店
手軽で簡単においしいだしをとれる削り節お勧め
味噌汁や煮物、鍋料理……。日本料理のだしの基本となるかつお節。かつお、宗田かつお、サバ・イワシなど、さまざまな削り節は、料理の味に深みを持たせます。
本枯れ節の削り節はひと味違います(撮影・小泉利夫)
八王子市八幡町、甲州街道沿い、群馬銀行東側の新藤鰹節店(電042・622・1534)は、1891年創業の老舗(しにせ)の鰹節店。 続きを読む »
本枯れ節の削り節はひと味違います(撮影・小泉利夫)
八王子市八幡町、甲州街道沿い、群馬銀行東側の新藤鰹節店(電042・622・1534)は、1891年創業の老舗(しにせ)の鰹節店。 続きを読む »
四季旬菜まんまのカウンター席からは、料理長が腕を振るう姿も見られます。冬は 秋田の郷土料理きりたんぽ鍋で身も心も温かに。テーブル2卓を含め全20席です
西洋懐石のじょ里ぃグループが立ち上げた和食店で、本厚木駅東口近く、モッズヘアの脇道沿いにあります。秋田の郷土料理が 続きを読む »
見違えるようなデザインにリメイクされた服が飾られた受付で、スタッフと相談をしながら形を決めます
創業27年を迎えた同店は、数え切れないほどのリフォームをしてきました。「長年地元で続けてこられたのは、 続きを読む »
地元発着のバスを利用するので旅行が気軽です
八王子市東中野、多摩モノレール大塚・帝京大学駅近くの縁足旅行社(電042・670・4036)は、国内バス旅行専門の旅行会社。 続きを読む »