3周年を迎えた「つけめん伝説」
新しい味でお待ちしてます
2010年6月18日からメニューをリニューアル
2010年開店3周年を迎えたつけ麺専門店「つけめん伝説」。「この店に来ないと食べられない味」を目標に、毎日味の改良を重ねてきました。ようやく求めていた味にたどりつき、同6月18日からメニューを変更します。
湯切りの見事な手さばきに出来上がりが待ち遠しくなります(撮影・佐藤博)
「一日に味見できるのは2~3杯が限度です。開店当初から毎日試作を続けてきました」と森田力晴店長。
看板メニューの「魚介つけめん」は味のベースはそのままに、サバや煮干しでとる魚介スープの分量を増やしました。 続きを読む »



