バラの庭でくつろぎランチ
レストラン栗の里で秋の見ごろ 秋の季節限定メニューも登場
レストランの建物や樹木などすでにある風景の中で、自然に近い形で育てているバラが秋の見ごろを迎えます。夏に茂った枝葉の緑、そこに咲く花、色づく実。春とは異なる風情のローズガーデンで、ランチやティータイムが過ごせます。
ローズガーデンでランチタイム。お子さまハンバーグ724円などのメニューもあります。笹生さんは「バラの好きな人の交流の場になれば」とも。10月中旬から花盛りになるそうです＝2010年9月14日撮影
「11月いっぱいまでが秋の見ごろ」というのは、厚木市山際554、国道129号山際交差点近くのレストラン栗の里（電046・245・1341）のローズガーデンです。
鉢植えと地面に植えたものが半々、全部で約120株を、オーナーの笹生新さんが愛情込めて育てています。
毎朝1時間、水をあげながらの健康管理が日課です。
手掛けたきっかけは、生まれるわが子と奥さんを「花で迎えてあげたい」というごく私的な思いだったとか。以来、現在の規模にするまで3年計画。
当初は花を咲かせるために、無理につるを横に引くこともしたそうですが、行き着いたのは本来の特性を生かした育て方。
「子育てにも通じていて、バラから教えられることがありますね。自然に近い樹形が一番すてき」
夏に伸びた枝や葉を、あまり刈り込まずに迎えた秋は「春に比べれば花数は少ないけれど、緑の中に立体的に咲く感じで、それが好きなんだな」。
また秋は「花が大きくて色、形がきれいで香りもいいですよ」。
赤みの濃いローズ色で中輪のグルスアンテプリッツ、白い中輪のアイスバーグ、鮮やかなピンク色のパレード、かれんな赤い花を付けるレッドキャスケード、花びらが多くもこもことした感じのアリスターステラグレイなどが見られます。
また店の壁をつたうバラ、スパニッシュビューティーの実が色づくころとか。
和牛入りの手作りハンバーグなどに秋限定「たっぷりきのこのデミグラスソース」を添えて
庭でも店内と同じメニューが注文できます。2010年11月30日までは「たっぷりきのこのデミグラスソース」を用意。
315円で各種料理にプラスでき、一例は手作りハンバーグ＆グリルドチキン（ライス・スープ付き）に付けると1249円。ヒレステーキ130グラム＆手作りハンバーグ（同）1980円も秋限定メニューです。ライスは新米に。
ランチタイムは、食事は店内で、食後の飲み物は庭でという女性グループが多いとか。ランチコースは1239円から。
ティータイムだけの利用も可。コーヒーや、ワイナリーのジュース「無ろ過ぶどう液」409円などがあります。
投稿日：2010 年 10 月 7 日
